14 Продукты питания и напитки Degree Programs in Новая Зеландия

По завершении глобального диплома профессионального кулинара и связанных с ним отраслевых часов его обладатель может быть награжден значком Worldchef Certified Commis Chef. Это означает, что они профессиональные повара, имеющие опыт работы в сфере общественного питания. Они являются частью кухонной бригады и отвечают за выполнение различных задач по приготовлению и выпечке под контролем профессионального шеф-повара.

По окончании Глобального диплома продвинутого уровня в области профессиональной кулинарии и связанных с этим отраслевых часов обладатель может быть награжден значком Worldchef Certified Chef de Partie. Это означает, что они опытные профессиональные повара, работающие под руководством су-шеф-повара или шеф-повара. В рамках этой роли человек отвечает за управление одной или несколькими выделенными секциями на кухне, такими как секция гриля, соуса, кладовая и / или секция кондитерских изделий.