7 Продукты питания и напитки Degree Programs in Гонконг

Гонконг является ключевым игроком на яркой международной винной арене, и это уникальное место для тех, кто стремится стать частью этой динамичной зоны роста. В сочетании с огромным ростом рынка вина в материковом Китае потребность в винных профессионалах с передовой, специализированной подготовкой и образованием с глобальной перспективой продолжает расти. Программа MSc in International Wine Management разработана для удовлетворения этого спроса. Эта исключительная программа развивает лидеров отрасли, преподавателей и исследователей и внедряет в них глубокое понимание последних тенденций в винной сфере, демистифицируя ее сложности и ставя их в сильное положение, чтобы привести отрасль в будущее. Студенты также имеют возможность узнать больше о потребителях из Китая в материковом Китае и получить представление о некоторых из наиболее быстро растущих и потенциально прибыльных рынков вина в мире.

Выпускники с высшим дипломом по классической западной кухне будут профессионально готовы занять рабочие должности в различных заведениях общественного питания, таких как рестораны, отели, курорты, тематические парки и клубы. Накопив профессиональный опыт, они станут очень способными кандидатами на руководящие и управленческие должности.

Готовит студентов к работе в динамичной и постоянно растущей индустрии общественного питания, а также развивает их интеллектуальные и профессиональные компетенции, чтобы удовлетворить потребности отрасли в новом поколении поваров, обладающих не только мульти кулинарными и управленческими навыками, но и профессиональным мышлением и рабочим отношением. , Содержит широкий спектр тем по китайскому и западному кулинарному искусству и науке и кластеры специальных модулей кулинарного потока, чтобы расширить знания и навыки студента в области национального / международного кулинарного искусства, чтобы помочь студентам реализовать свои интересы и карьерные устремления. Создана для того, чтобы помочь студентам получить знания в кулинарных нишах и выработать ноу-хау в области управления кулинарными операциями и предприятиями общественного питания на комплексной основе.

This programme aims to equip graduates with both theoretical knowledge and practical skills in food science and safety (such as food chemistry, nutritional science, microbiology, food engineering, food safety management) that can work in the food-related industry and promote food safety in society. These could help them to perform effectively in the food, nutrition and catering industries and solve problems related to food science and safety. It will also provide students with generic management skills to function effectively as supervisors and managers as they progress in their careers.

Эта программа направлена на то, чтобы подготовить студентов с необходимыми профессиональными знаниями и навыками, чтобы они могли продолжить свою карьеру в гостиничном и ресторанном бизнесе. Программа фокусируется как на теории, так и на практических занятиях. Через моделируемую рабочую среду и производственную привязанность учащиеся могут приобрести соответствующую техническую компетентность и профессиональные знания в отрасли.

Бакалавр наук (с отличием) в области прикладной биологии с биотехнологией направлен на подготовку компетентных специалистов в области биотехнологии для удовлетворения потребностей секторов, связанных с биотехнологиями, в Гонконге, Китае и во всем мире. В этой программе студенты получают полное представление о принципах, концепциях и приложениях биотехнологии. Изучая принципы современной биотехнологии, студенты развивают аналитические, творческие способности и способности решать проблемы. Выпускники программы хорошо подготовлены к карьере в быстрорастущих отраслях бионауки / биотехнологии в Гонконге, регионе и во всем мире. Они также могут продолжить обучение в программах последипломного образования на местном или зарубежном уровне.

Предоставляет студентам управленческие знания и навыки, а также практические применения в выпечке и выпечке, чтобы подготовить их к руководящим ролям в отрасли. Развивает у студентов представление о непрерывном обучении и развивает у студентов навыки самостоятельного обучения с местным, национальным и глобальным видением дальнейшего обучения и профессионального развития в индустрии гостеприимства. Предоставляет студентам необходимые технические и профессиональные знания и навыки, первоначально на парапрофессиональном уровне, путем сочетания теоретического и практического применения.