76 Продукты питания и напитки MSc (магистр точных наук) Degree Programs

Магистерская программа по разработке продуктов питания дает вам компетенцию для решения задач в области исследований и разработок в пищевой промышленности и научных кругах.

Магистратура в области продвинутой безопасности пищевых продуктов предназначена для студентов, которые стремятся построить карьеру в агропродовольственной промышленности и смежных секторах, и предлагает возможность получить уникальную международно признанную квалификацию от мирового лидера в области безопасности пищевых продуктов и продовольственной безопасности. .

Выпускники получают степень магистра наук о питании. Студенты могут написать диссертацию в области биохимии, науки о продуктах питания и питания. Студенты должны набрать 24 кредита для дипломной работы и 40 кредитов для внетезисной программы, из которых не менее 10 и 18 кредитов (соответственно) взяты из закрытого списка элективных курсов, предлагаемых учебной программой.

Магистр наук в области наук о продуктах питания и питании предназначен для развития базовых знаний и навыков, необходимых для проведения исследований в области наук о продуктах питания и питании и других смежных областях. Он также развивает компетенции для работы в качестве специалистов по пищевым продуктам и питанию в сфере образования или с другими общественными агентствами по питанию и пищевой промышленностью. Программа также развивает теоретические и экспериментальные компетенции, необходимые для продолжения обучения в аспирантуре или получения профессиональных степеней.

Изменения в продовольственной системе необходимы для улучшения рациона питания людей, укрепления здоровья планеты и достижения устойчивого развития. Программа магистратуры «Питание и продовольственные системы» фокусируется на питании и диетах человека с точки зрения продовольственной системы.

Программа магистратуры по пищевым наукам и питанию призвана вооружить вас знаниями и навыками, необходимыми для решения задач и использования возможностей мировой пищевой промышленности. Это позволит вам преуспеть в этой динамичной области, где стремительно растёт потребность в устойчивом производстве продуктов питания, инновациях и исследованиях.

MSc Wine & Gastronomy - это очная магистерская программа с преподаванием на английском языке, которая предлагает комплексный, многомерный подход к динамичному сектору маркетинга продуктов питания и напитков в сердце одной из самых известных гастрономических стран мира.

Получив степень магистра в области молекулярного питания и пищевых технологий, вы сможете приобрести инструменты и знания, необходимые для разработки питательных продуктов - продуктов, предназначенных для снижения риска развития таких заболеваний, как ожирение, диабет, болезни сердца, аллергия и рак. Как ежедневно напоминают нам средства массовой информации, мы - это то, что мы едим.

Магистратура изучает понимание, управление, продвижение и защиту высокоценных продуктов питания. Итальянская система производства продуктов питания служит моделью для определения конкретных элементов, определяющих уникальную ценность продуктов питания, которые неразрывно связаны с местом (терруар) через исторические, социальные и культурные связи.\nЭта история сочетается с последними достижениями в области технологий, питания, безопасности пищевых продуктов, диетологии и здоровья, а также сенсорных наук - основных элементов растущего международного спроса на продукты с высокой ценностью, связанные с терруаром.

Развивайте свои знания и опыт в области науки о продуктах питания и диетологии на современном специализированном оборудовании, применяя свои навыки для решения реальных задач в области разработки, производства и розничной торговли продуктами питания.

Продовольственная безопасность является одной из главных проблем нашего времени. Производство достаточного и питательного продовольствия для каждого при разумном и устойчивом использовании имеющихся ресурсов является ключевым приоритетом во всем мире, особенно с учетом ожидаемого воздействия изменения климата на производство продуктов питания.

Магистратура изучает способы производства более здоровых и безопасных продуктов питания на основе междисциплинарного подхода "от фермы к полю и от поля к вину". Теоретические занятия сочетаются с практическим обучением, предлагая практический опыт в передовом анализе ДНК-РНК и белков, а также лабораторные занятия по биоинформатике. Ориентированная на применение инновационных биотехнологических методик в производстве и безопасности продуктов питания, она является идеальным связующим звеном между запросами потребителей и производителей в агропродовольственном секторе и исследованиями, применяемыми в производстве и безопасности продуктов питания.

Программа MSc Sustainable Food Systems (европейская программа двойного диплома) - это прочная основа устойчивого производства продуктов питания и международный профиль. Выпускники этой программы имеют широкий спектр карьерных возможностей по всему миру и хорошо подготовлены для получения руководящих должностей в малых и средних предприятиях пищевой промышленности в таких областях, как: Цепочка поставок, Качество и безопасность, Производство и процессы, Устойчивое развитие, Инновации в продовольственной системе.

Магистр наук в пищевой промышленности позволит студентам создавать новые продукты питания и модифицировать существующие продукты и процессы, а также внедрять новые методы для улучшения качества продуктов питания. Студенты приобретут навыки, касающиеся научных и инженерных принципов исследований и разработок. Тем не менее, они будут иметь право подготавливать и представлять затраты на продукцию на основе приобретения сырья и производственных бюджетов.

На магистерской программе «Прикладная безопасность и управление качеством пищевых продуктов» вы узнаете о требованиях к обеспечению потребителей безопасными и полезными продуктами питания, пройдя наш специальный курс по прикладной безопасности и управлению качеством пищевых продуктов. Мы придерживаемся подхода «от фермы до прилавка» для решения широкого спектра вопросов безопасности и управления качеством пищевых продуктов.

Эта новая программа магистратуры впервые включает в себя управление инновациями в учебных программах пищевой промышленности. Целью программы магистратуры в области пищевой промышленности и инноваций является обучение начинающих предпринимателей пищевой промышленности, государственных чиновников и специалистов пищевой промышленности в сквозной цепочке создания стоимости пищевой промышленности - от понимания элементов продуктов питания до создания нового предприятия по производству пищевых продуктов. разрушая и обогащая пищевую промышленность в Азии.