Следующий набор на программу состоится в сентябре 2026 года.

Получив степень магистра в области молекулярного питания и пищевых технологий, вы сможете приобрести инструменты и знания, необходимые для разработки питательных продуктов - продуктов, предназначенных для снижения риска развития таких заболеваний, как ожирение, диабет, болезни сердца, аллергия и рак. Как ежедневно напоминают нам средства массовой информации, мы - это то, что мы едим.

JUNIA ISA предлагает степень магистра наук и инженерии в области инноваций и управления в пищевой промышленности, которая преподается на английском или французском языках и специализируется на устойчивом управлении производством продуктов питания или системах управления качеством в агропищевой промышленности.

Пищевая технология — это междисциплинарная технологическая профессиональная область с тесно взаимосвязанными областями знаний. Основное внимание уделяется новым и дальнейшему развитию технологий и продуктов. Сохранение природных ресурсов, оптимизация процессов и эффективность производства являются движущими силами пищевой промышленности, позволяющими предлагать максимально полезные для здоровья продукты по конкурентоспособным ценам, сохраняя при этом максимально возможное качество.

Пищевая промышленность - это сектор, который вносит наибольший вклад в валовой внутренний продукт Испании. С другой стороны, образ жизни современного общества требует разнообразной пищи, которую легко приобрести и приготовить, и которая имеет длительный срок хранения. Это требует подготовки высококвалифицированных специалистов в этом секторе, которые должны уметь вводить новшества в процессы и продукты, сочетая в себе различные аспекты, способствующие успеху продукта питания на рынке, такие как его качество и безопасность, его польза для здоровья потребителей, а также его экономической целесообразности.

Комплексное управление агропродовольственной отраслью представляет собой огромное конкурентное преимущество, поскольку позволяет: открывать новые каналы сбыта, увеличивать продажи, повышать доверие потребителей, продавать инновационные продукты, избегать продовольственных тревог и кризисов, минимизировать последствия, снижать производственные издержки и т. д.

Программа EIT Food Master in Food Systems - это интегрированная выпускная программа, организованная академическими институтами и промышленными партнерами. Ее цель - подготовить студентов к будущей трансформации продовольственной системы и повысить конкурентоспособность их будущих компаний-работодателей.

Этот двухлетний мастер дает вам хорошее знание текущих и будущих задач в области пищевых наук, сочетая инновации и подлинность и предлагая вам возможность тесно взаимодействовать с пищевой промышленностью. Эта программа является совместной инициативой с университетами Парма и Удине, известными во всем мире своим превосходством в области высшего образования в области пищевых наук.

Эта магистерская программа идеально подходит для тех, кто хочет стать экспертом в области устойчивых продовольственных систем и стремится решать задачи на всех этапах пищевой цепи.