Вино и спиртные напитки представляют собой постоянно меняющуюся экосистему, фрагментированную отрасль, сложную, но увлекательную. Чтобы понять продукт и рынок, необходимо иметь прочную техническую базу, но также уметь оценивать финансовые, экономические, маркетинговые и экологические проблемы, тенденции, возможности и ограничения.

Эта степень магистра в области машиностроения была создана, чтобы ассимилировать лучшее, что могут предложить особенности отрасли, то есть для пищевой промышленности, которая объединяет аспекты многих различных дисциплин.