17 Магистратура Degree Programs in Великобритания

Программа "Магистр в области пищевых систем" готовит лучшие кадры для продовольственного сектора, обучая лидеров будущего. Эта программа, организованная ведущими академическими институтами и промышленными партнерами из всей нашей партнерской сети, призвана подготовить вас к будущей трансформации продовольственной системы и повысить конкурентоспособность компаний, в которых вы решили работать.

Программа MSc in Advanced Food Safety предназначена для студентов, желающих построить карьеру в агропищевой промышленности и смежных секторах, и предлагает возможность получить уникальную международно признанную квалификацию от мирового лидера в области безопасности пищевых продуктов и продовольственной безопасности.

Развивайте свои знания и опыт в области науки о продуктах питания и диетологии на современном специализированном оборудовании, применяя свои навыки для решения реальных задач в области разработки, производства и розничной торговли продуктами питания.

В рамках этого курса вы изучите производство продуктов питания 21 века и разовьете свое понимание того, как биохимические свойства пищевых компонентов влияют на вкус и ощущения продуктов, а также как они влияют на питание и здоровье. Вы изучите сенсорную оценку, закон о пищевых продуктах и то, как глобальные тенденции в торговле, регулировании и политике влияют на устойчивость и более широкое влияние пищевой цепочки. Вы также рассмотрите такие темы, как современные производственные и аналитические технологии, функциональные продукты питания и законодательство о маркировке, а также то, как обеспечить питательность и безопасность продуктов питания. Технические навыки жизненно важны для пищевой промышленности, и они являются важной частью этого курса. В наших специализированных лабораториях пищевых технологий и биохимии у вас будут практические занятия в области производства пищевых продуктов, оценки сенсорных свойств пищевых продуктов, микробиологического качества, а также химического и физического анализа пищевых продуктов.

Продовольственная безопасность является одной из главных проблем нашего времени. Производство достаточного и питательного продовольствия для каждого при разумном и устойчивом использовании имеющихся ресурсов является ключевым приоритетом во всем мире, особенно с учетом ожидаемого воздействия изменения климата на производство продуктов питания.

Магистратура в области продвинутой безопасности пищевых продуктов предназначена для студентов, которые стремятся построить карьеру в агропродовольственной промышленности и смежных секторах, и предлагает возможность получить уникальную международно признанную квалификацию от мирового лидера в области безопасности пищевых продуктов и продовольственной безопасности. .

Начните свою карьеру в качестве специалиста по питанию в пищевом секторе с нашей программы MSc Nutrition and Food Science. Этот курс аккредитован Ассоциацией питания (AfN), независимым регулирующим органом для дипломированных диетологов.

Окунитесь в мир еды с помощью нашего курса MSc Food Science. Наш факультет является мировым авторитетом в области пищевых продуктов и питания человека. У нас есть ведущие эксперты во всех составляющих дисциплинах, которые вносят вклад в науку о пище и питании - это утверждение не может сделать ни один другой факультет Великобритании.

На магистерской программе «Прикладная безопасность и управление качеством пищевых продуктов» вы узнаете о требованиях к обеспечению потребителей безопасными и полезными продуктами питания, пройдя наш специальный курс по прикладной безопасности и управлению качеством пищевых продуктов. Мы придерживаемся подхода «от фермы до прилавка» для решения широкого спектра вопросов безопасности и управления качеством пищевых продуктов.

Этот двухлетний курс магистратуры по прикладной безопасности и управлению качеством пищевых продуктов с производственной практикой идеально подходит для выпускников, которые ищут управленческие должности в пищевой промышленности. Существует огромный спрос на профессионально подготовленных выпускников, которые понимают, что нужно для обеспечения потребителей безопасными продуктами питания. Наш курс рассматривает различные вопросы безопасности и качества пищевых продуктов, чтобы помочь вам удовлетворить эти потребности отрасли.

Продовольствие является сквозной проблемой развития, которая касается голода, отсутствия продовольственной безопасности, недоедания, экологической устойчивости, силовой политики, социальной справедливости и культурной самобытности. Речь идет о глобальном и локальном, а также о трудных компромиссах, которые принесла эпоха глобализации. Эта степень магистра опирается на обширный опыт преподавателей IDS и Школы глобальных исследований в Сассексе (где вы будете базироваться).

Программа MSc Foo Innovation with Industrial Placement основана на широком спектре областей. К ним относятся маркетинг и менеджмент, анализ рисков для сельского хозяйства и окружающей среды, изменение климата, упаковка, питание человека и общественное здравоохранение, микробиология и биохимия пищевых продуктов, безопасность пищевых продуктов и обеспечение качества. Вы изучите модули анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP), признанные Королевским обществом общественного здравоохранения.

Этот курс MSc Food Innovation предназначен для выпускников и специалистов, желающих построить карьеру в пищевой промышленности (и особенно в разработке продуктов). Курс расширяет ваши знания и понимание того, как разрабатываются и выпускаются ингредиенты, от концепции до завершения.