Программа MSc in Sustainable Viticulture and Enology направлена на углубление знаний студентов, имеющих определенный опыт в виноградарстве и энологии, в области новых технологий и практик, которые проникают в цепочку создания стоимости вина с целью повышения ее устойчивости. Биотехнологии, точные подходы, адаптация к изменению климата, биоразнообразие, забота о здоровье почвы виноградников и сохранение природы - вот лишь некоторые из основных тем, которые будут рассмотрены в новой учебной программе.

Навыки комплексного решения проблем в управлении местными производственными системами виноградарства и энологии играют ведущую роль среди преподаваемых курсов и развиваются с учетом как экологических, так и социально-экономических аспектов. Кроме того, выпускники смогут освоить инновационные методы работы и скрупулезные рабочие процедуры.