ZHAW School of Life Sciences And Facility Management

Магистр наук (MSc) в области наук о жизни - инновации в области пищевых продуктов и напитков

обзор

В этой магистерской программе вы имеете дело с инновационными решениями для пищевой промышленности и производства напитков. Вы признаете инновации как целостный процесс и эффективно разрабатываете новые продукты и процессы от сырья до поставки. Вы учитываете знания технологий, продуктов питания, упаковки, цепочки поставок, стратегии и дизайна.

Карьера - Пища будущего

Как выпускник магистра, у вас будут навыки, необходимые для анализа и оценки конкретных продуктов и технологических отношений. Вы должны понимать более широкий экономический и политический контекст, в котором они происходят. Вы сможете думать за пределами междисциплинарных границ и разрабатывать инновационные, комплексные решения проблем.

Это не только означает, что у вас будут отличные перспективы работы в различных секторах пищевой промышленности. Вы будете подходящим кандидатом на должности в регулирующих органах, университетах, а также в национальных и международных организациях.

Как выпускник магистра, вы будете ...

• активно влиять на будущее пищевой промышленности.
• быть в состоянии устойчиво развивать продукты и процессы по всей пищевой цепочке и успешно позиционировать их на рынке.
• объедините свои знания технологии, питания, упаковки, стратегии и дизайна для формирования успешных инновационных концепций и сможете учесть дополнительные вопросы экономики, общества, окружающей среды, питания и общественного здравоохранения.
• разрабатывать творческие подходы к решению проблем и сочетать предпринимательское и научное мышление.
• уметь планировать, реализовывать, оценивать и представлять крупные проекты исследований и разработок.
• объединить научные навыки с социально-экономическими и технические навыки с социальными и личными навыками, чтобы сделать вашу будущую карьеру успешной.
• поэтому будьте хорошо подготовлены к интересным и разносторонним задачам управления, требуемым для пищевой промышленности, в таких областях, как разработка продуктов и процессов, маркетинг, функции взаимодействия, правительственные учреждения и университеты.

Программа предлагает вам ...

• индивидуально разработанная магистерская программа, которую вы можете пройти за 3, 4, 5 или 6 семестров.
• привлекательное сочетание модулей в исследованиях, науке, практике и экономике.
• возможность развиваться как профессионально, так и лично, и, таким образом, стать востребованным специалистом и лидером.
• интересные исследовательские проекты для магистерской диссертации.
• интеграция в исследовательскую группу, в которой вы сможете развить навыки командной работы, свои критические способности и научиться проявлять инициативу.
• небольшие классы по специализации модулей и интерактивные уроки, которые вы можете совместно разработать.
• наша уникальная программа наставничества ФБР.
• Вы пользуетесь знаниями и сетью четырех университетов прикладных наук ZHAW, BFH, FHNW и HES-SO. Одна треть обучения проводится в университетах - в Веденсвиле, Ольтене и / или Берне.
• Индивидуальность: Вы можете адаптировать магистерскую программу к вашим потребностям. Модули из разных кластеров Био / Фарма, Продукты питания, Окружающая среда, Химия и Биомедицинская инженерия и вычислительная наука (BECS) могут комбинироваться индивидуально.
• Ориентированные на будущее: вы принимаете компетенции в области «Менеджмент, бизнес и общество», а также в темах, которые становятся все более и более важными в будущем, таких как «Обработка и понимание данных» (так называемые базовые компетенции).
• Практическое занятие: Вы являетесь членом исследовательской группы в соответствующем институте ZHAW в Веденсвиле с самого начала. Вы обмениваетесь со студентами из трех других университетов.

Исследования - структура и содержание

Ваше обучение включает в себя три области компетенции плюс магистерскую диссертацию, в общей сложности 90 кредитов (ETCS).

Прежде чем приступить к учебе, вы вместе с командой специализации и вашим руководителем разработаете свои личные цели обучения, определите тему для своей магистерской работы и создадите свой индивидуальный учебный план из предлагаемых модулей.

Выбранные модули записаны в вашем индивидуальном учебном соглашении (ISA).

Магистерская работа - 40 кредитов

Суть вашей учебы. На основе проведенного вами исследования вы отвечаете на конкретный вопрос в этой области и разрабатываете решения, которые имеют отношение к исследованиям, промышленности и обществу, часто в сотрудничестве с национальными

и международные партнеры. Посредством дипломной работы вы не только демонстрируете свои знания и навыки, но и расширяете область исследований в своей конкретной области научных знаний.

Модели обучения

Магистерская программа в области наук о жизни занимает 3 очных семестра и включает в себя 90 кредитов (ECTS). Это соответствует рабочей нагрузке около 2700 часов. Эта интенсивная рабочая нагрузка требует хорошего планирования и организации.

Неполный рабочий день открывает множество способов достижения целей программы, адаптированных к вашим личным обстоятельствам и потребностям. Мы рекомендуем студентам

не занимайтесь какой-либо дополнительной профессиональной деятельностью, которая превышает максимальную рабочую нагрузку в 50% штатной должности. Вы должны проконсультироваться со своей командой специалистов по этому вопросу индивидуально. По административным вопросам обращайтесь в офис регистратора.

То, как вы структурируете свои занятия с частичной занятостью, должно быть обсуждено и определено до его начала при создании индивидуального соглашения об обучении (ISA).

Исследования для практики

Во время учебы вы расширите свой личный профиль навыков, с точки зрения ваших технических и методических знаний, а также вашей компетенции. Ориентация на магистерскую диссертацию поощряет творческие подходы к решению проблем, пересмотру перспектив и сочетанию предпринимательского и научного мышления.

Работа в исследовательской группе поможет вам развить навыки командной работы, инициативы, критического мышления и лидерских навыков

Мы продвигаем независимое, основанное на исследованиях обучение в маленьких классах с интерактивными уроками.