ALMA - The School of Italian Culinary Arts

Диплом по кондитерскому искусству на французском и итальянском языках

Диплом "Искусство французского & итальянского кондитерского искусства" - это высокопрактичная программа, которая преподается в выдающихся заведениях École Ducasse - École Nationale Supérieure de Pâtisserie Française, в культовом замке Монбарнье, расположенном в Иссиньо во Франции, и ALMA - Школа итальянского кулинарного искусства, в прекрасном герцогском дворце Колерно в Италии.

Вы проведете 4 недели в каждом месте, чтобы полностью погрузиться в культуру и технику, благодаря которым французские и итальянские кондитерские изделия известны во всем мире. Затем у вас будет возможность применить полученные знания на практике во время месячной стажировки (по выбору) в одной из двух стран.

Программа ограничена максимум 14 студентами и охватывает полный спектр кондитерского и десертного искусства - от традиционных бисквитов, тартов и тортов до шоколада, джелато и не только. Вы будете учиться у ведущих мировых кондитеров и мастеров своего дела на практических занятиях, которые позволят вам выйти далеко за рамки основ кондитерского искусства.

КУРС ПРОВОДИТСЯ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ КАК ВО ФРАНЦИИ, ТАК И В ИТАЛИИ