«В Allspice Institute отличное помещение, дружелюбный персонал и замечательные преподаватели. Я ходил на курс «Основы хлеба». Я не знал, сколько существует разных видов хлеба! Преподаватели поделились множеством интересной информации и были очень милы. Мне понравилась атмосфера».
Allspice Institute
Основанный в 2008 году, Allspice Institute является надежной кулинарной школой и школой гостеприимства в Сингапуре, предлагающей международно-ориентированное обучение кулинарному искусству, выпечке и управлению гостеприимством.
Наши программы сочетают практические занятия с обучением в реальных условиях и предназначены для студентов, которые хотят построить прочную карьеру в мировой индустрии питания и гостеприимства. В Allspice студенты проходят обучение под руководством опытных шеф-поваров и преподавателей на полностью оборудованных кухнях и в учебных помещениях.
Наша учебная программа охватывает широкий спектр мировых кухонь - от западной классики до азиатских блюд - позволяя учащимся изучать различные техники, культуры и вкусы. Мы принимаем студентов со всего мира и создаем благоприятную и энергичную учебную среду. Благодаря прочным связям с промышленностью и возможностям стажировки Allspice предлагает больше, чем просто обучение в классе - это ворота в международную карьеру.
Присоединяйтесь к нам и превратите свою страсть в профессию в Allspice Institute, Сингапур.
Наше видение
Быть в числе ведущих учебных заведений Азии и повышать стандарты и качество.
Наша миссия
Предоставление возможности людям стать уверенными в себе профессионалами мирового уровня путем привития навыков и знаний, необходимых для достижения успеха.
Наши ценности
Превосходство - наш краеугольный камень, честность - наш компас, а инновации - наша движущая сила.
Наша культура
Мы признаем таланты людей как наши активы, которые необходимо развивать для раскрытия их потенциала в благоприятной и инновационной среде
Три столпа (в качестве руководства):
Наследие
Празднование разнообразных диаспор, составляющих Сингапур, и нашего собственного плавильного котла с глобальными влияниями.
аспирация
Распознавание и формирование тенденций и направлений, а также лучших практик.
хорошее здоровье
Раскрытие потенциала путем воспитания Баланса внутри.
Мечтаете ли вы стать помощником шеф-повара в ресторане, отмеченном звездой Мишлен в Париже, открыть небольшую пекарню в центре оживленного Нью-Йорка или управлять своим рестораном в тихом провинциальном городке, вам нужны подходящие учебные помещения и среда, чтобы превратить вашу мечту в реальность, и Allspice Institute поможет вам в этом.
- Класс (15 чел.) - Теоретический класс с аудиовизуальным оборудованием
- Демонстрационная кухня (90 чел.) — индукционная плита, встроенная пароварка, духовка, микроволновая печь, посудомоечная машина, аудио- и видеотехника.
- Sushi Kitchen (36 чел.) — Практический класс с аудиовизуальным оборудованием
- Класс (24 чел.) — практический класс с аудиовизуальным оборудованием
- Буфетная - Напитки и закуски
- Пекарня/кондитерская (30 чел.) — промышленная подовая печь, тестораскаточная машина и тестораскаточная машина, промышленный холодильник, миксеры и другие инструменты и оборудование для выпечки.
- Промышленная кухня (24 чел.) — промышленная плита, гриль, фритюрница, морозильная камера, промышленный холодильник, камера шоковой заморозки.
- Сад специй и гидропоника — травы, специи, фрукты и овощные растения, доступные для обучения и использования в домашних условиях.
Службы поддержки студентов
Студенты, зачисленные на любую программу в Allspice Institute могут воспользоваться множеством студенческих услуг, чтобы сделать свой академический опыт более полезным, приятным и запоминающимся. Будь то профессиональная ориентация, поддержка в учебе или посещение семинаров, получите всю необходимую информацию и помощь.
Предлагаемые услуги
- Важные контактные данные
- Обратная связь от руководства и академических кругов
- Медицинская страховка
- Пасторальное консультирование
- ориентация
- Программа финансовой помощи
- Особые потребности
- Программа развития студентов
- Студенческие экскурсии и учебные путешествия
- Академическая поддержка/Консультации и профориентация
- Дополнительные услуги для иностранных студентов
- Тесное сотрудничество с родителем/законным опекуном для учащихся младше 18 лет
Kim LI
Jen Huang
«Попробовал курс для начинающих перанаканов и мне очень понравилось. Преподаватели предоставили всю информацию и инструменты. Мне очень понравилось узнавать о традиционной перанаканской кухне. Блюда было легко готовить. Определенно стоит попробовать, если вас интересует традиционная кухня».
Song Tao Tao
«Прошел курс по приготовлению японских суши. Потрясающие тренеры, полные энтузиазма, поддержки и терпения. Страстно делятся своими знаниями по кулинарии и темам, связанным с едой. Серьезные требования к практическим и теоретическим экзаменам. Интересный перерыв на чай, подготовленный штатным шеф-поваром (инструктором)».
- World Gourmet Summit: Лучшее учреждение гостеприимства года. Allspice Institute гордится получением этой престижной награды – апрель 2018 г.
- Премия WGS Awards за выдающиеся достижения, 2018 г.
- Самая большая в мире мозаика из кексов: Allspice Institute предоставил советы и рекомендации по приготовлению помадки, процессу выпечки кексов и сборке мозаики. Более 500 участников и волонтеров завершили мозаику из 29 610 кексов – август 2015 г.
- Самый большой китайский иероглиф из ананасовых тартов: Allspice Institute и SCS Butter спланировали, подготовили и провели это мероприятие. Упомянутое в Книге рекордов Сингапура, 1628 участников сделали в общей сложности 106 672 штук ананасовых тартов, которые были розданы нуждающимся семьям. – Август 2017 г.
- Книга рекордов Сингапура: Lam Soon Singapore воспользовалась услугами шеф-поваров из Allspice Institute чтобы научить родителей и детей готовить суши с использованием коричневого риса Naturel и других продуктов. В мероприятии на Kid's World Fair в Singapore Expo 11 ноября 2017 года приняли участие 292 человека. Компания разделила усилия правительства по продвижению потребления коричневого риса. – Август 2017 г.
- Книга рекордов Сингапура: самое большое словообразование из печенья – 2019
- Учреждение года в сфере гостеприимства: при поддержке Совета по туризму Сингапура (представлено Marrone) – 2019
Этот энергичный город также является первым в мире местом проведения международных деловых встреч, наряду с такими фаворитами, как Париж и Вена. Яркая кулинарная сцена Сингапура подкрепляется международными мероприятиями, такими как ежегодный Всемирный саммит гурманов и Сингапурский фестиваль еды. Известный многим как продовольственная столица Азии, город предлагает смесь кухонь со всего мира. Количество ресторанов в Сингапуре легко превышает 20 000. Более 120 000 человек круглосуточно предоставляют одни из лучших кухонь мира. Сингапур — это место, где каждый найдет для себя уникальный опыт.
Чем заняться на студенческий бюджет
Посетите Сингапурский художественный музей
Вы можете войти в музей и посетить экскурсию по величайшим шедеврам признанных и начинающих художников. Вход бесплатный!
Прогулка по водохранилищу Мак-Ритчи
Если вы любитель природы, прогуляйтесь по подвесному мосту длиной 250 м над зеленым и пышным водохранилищем Мак-Ритчи. Вид на полог леса захватывает дух.
Попробуйте караоке в студии Teo Heng KTV
Безусловно, самое дешевое место, чтобы проверить свои вокальные данные: Teo Heng KTV Studio, взимающая плату за комнату в час, что оказывается выгодным приобретением!
Отдых в парке West Coast
Это один из крупнейших парков Сингапура с захватывающими мероприятиями для детей и молодежи. Так что парк открыт, независимо от того, любите ли вы спорт, игры или просто отдыхаете на траве!
Посетите Сингапурский ботанический сад
Ботанические сады великолепны, если вы хотите провести день, гуляя по красивым природным пейзажам и провести время в одиночестве или встретиться с друзьями. Вход в большинство зон совершенно бесплатный.
Встречайтесь с друзьями за чашечкой кофе в Tiong Bahru
Полный кафе и закусочных, Tiong Bahru — это универсальный магазин для всех общественных мероприятий. Тусуйтесь с друзьями, ходите на свидания, ешьте и пейте, как вам заблагорассудится, или ходите по магазинам, сколько душе угодно. Это популярное место среди подростков и молодых людей.
- Сингапур
BLK 162, BUKIT MERAH CENTRAL, #07-3545, Singapore
