Получите диплом Le Cordon Bleu по специальности "Кулинарное искусство на растительной основе - Кулинария" и овладейте техникой приготовления блюд на растительной основе, используя такие экспертные приемы, как соте, су-вид и ферментация. Научитесь создавать креативные блюда с использованием овощей, бобовых, зерновых и семян, оттачивая навыки сервировки, презентации и разработки рецептов.

В программе кулинарного менеджмента вы обнаружите, что независимо от того, творчески ли вы разрабатываете меню ресторана или планируете кулинарные мероприятия в крупных отелях, работа с едой для обеспечения кулинарных впечатлений мирового класса для гостей - одна из самых выгодных профессий. Эта программа для получения диплома колледжа, ориентированная на использование местных продуктов питания Онтарио и изучение сезонной кулинарии, научит вас необходимым навыкам и знаниям для создания изысканных меню и блюд, вдохновленных мировыми тенденциями и вкусами в области питания. Вы также получите высшее образование с важными отраслевыми сертификатами, такими как Smart Serve, Safe Food Handlers и CPR, что сделает вас готовым к работе. Искусство готовки в сочетании с навыками командного лидерства и делового предпринимательства гарантирует, что, окончив эту программу кулинарного менеджмента, вы откроете для себя захватывающие возможности карьерного роста в быстро развивающейся, постоянно меняющейся отрасли. Это поле доставит вас куда угодно. Все, что вам нужно, - это упорный труд, драйв и энтузиазм.

Диплом по гастрономии, питанию и пищевым тенденциям разработан для поддержки растущего интереса к здоровью в ресторанах, кафе и розничной торговле. Это 3-месячный курс гастрономии, основанный на принципах питания и науки о продуктах питания, а также их применении в кулинарном искусстве в соответствии с текущими и будущими пищевыми тенденциями.

Миссия дипломной программы кулинарного искусства состоит в том, чтобы предоставить студентам среду, в которой они приобретут навыки, знания, творческий потенциал и этические ценности, необходимые для выживания и процветания в быстро меняющихся профессиях кулинаров, ресторанов и общественного питания.

Изучите искусство создания французских и итальянских кондитерских изделий, получив диплом французского и итальянского кондитера - курс с полным погружением, который преподается в двух странах. Эта уникальная программа, предназначенная для любителей кондитерских изделий, предлагает: 8 недель практических индивидуальных тренингов 1 месяц стажировки во Франции или Италии (по желанию) престижный совместный диплом от двух международно признанных учебных заведений

Программа «Менеджмент в области хлебопечения и кондитерских изделий» Centennial College будет основываться на фундаментальных навыках выпечки и кондитерских изделий, чтобы подготовить вас к руководящей роли в хлебопекарном секторе. Будь то дизайн меню, закупка, планирование или исполнение, управление выпечкой - важный навык, позволяющий превратить вашу страсть в успех в бизнесе. Вы получите высшее образование с важными отраслевыми сертификатами, такими как Smart Serve, Safe Food Handlers и CPR, что сделает вас готовым к работе. Многие выпускники этой программы «Искусство выпечки и кондитерских изделий» получили работу в крупных гостиничных, курортных и ресторанных компаниях, а также в крупных коммерческих хлебопекарных компаниях.

Лучшие профессионалы кулинарного искусства делают больше, чем просто готовят. Они управляют ресторанами, обслуживают специальные мероприятия, предлагают услуги личного шеф-повара и многое другое. Однако для многих конечная цель - владеть собственным рестораном.

Узнайте о пользе вегетарианской кухни для здоровья и узнайте, как приготовить изысканные вегетарианские блюда, освоив презентацию, замену ингредиентов и сочетание вин.

Овладейте основами кулинарного искусства и развивайте свой вкус и чувства, изучая различные техники, ингредиенты и кухни мира. Эта программа также предлагается как Pathway для бакалавров искусств.

Улучшите свои кондитерские и шоколадные навыки с помощью этого диплома Swiss Grand Diploma по кондитерским изделиям и шоколаду. Начните с основ и продвигайтесь к высокому уровню инновационного превосходства.

Centennial College's Baking and Pastry Arts Management program will build on fundamental baking and pastry arts skills to prepare you for a management role within the baking sector. Whether it's menu design, purchasing, planning, or execution, baking management is an essential skill to convert your passion into business success. In the Baking and Pastry Arts Management courses, you'll work in baking and pastry labs, including Centennial College's one-of-a-kind commercial bakeshop as well as an on-campus cafe, restaurant and event centre. In these real-world environments, you'll hone your skills before beginning a 14-week work-integrated learning opportunity with one of the College's industry partners.

Диплом CTH по кулинарному мастерству предоставляет отличную возможность учащимся получить необходимые знания для работы на профессиональной кухне, уделяя особое внимание навыкам, связанным с приготовлением блюд.

Получите всемирно признанный диплом Le Cordon Bleu Diplôme de Pâtisserie и овладейте искусством кондитерского дела и выпечки. Эта программа предлагает экспертное обучение на трех уровнях - начальном, среднем и высшем, - которое позволит вам овладеть передовыми техниками создания исключительных десертов и шедевров.

Получите диплом Le Cordon Bleu по кулинарному искусству на растительной основе - патиссерия и овладейте искусством приготовления кондитерских изделий, выпечки и десертов на растительной основе. Изучите замену ингредиентов, инновационные техники и науку патиссерии, чтобы создавать исключительные, не содержащие аллергенов творения с изысканными текстурами, вкусами и художественными навыками презентации.

Получите диплом Le Cordon Bleu по специальности "Виноделие, гастрономия и менеджмент" и приобретите экспертные знания в области виноделия, сенсорного анализа и сочетания блюд. Получите коммерческие навыки в области контроля затрат, маркетинга и дистрибуции. Наслаждайтесь экскурсиями, отраслевыми мероприятиями и практическими дегустациями, готовясь к карьере в винной индустрии.