Курс "Мастер пиццы", доступный только во Флоренции (Тоскана), - это 70-часовой интенсивный курс в течение двух недель, на котором участники осваивают брожение теста, выбор начинок и профессиональные техники выпечки. Каждый шаг осуществляется на практике, что обеспечивает реальный опыт обучения.

Курс "Мастер пасты", проводимый во Флоренции (Тоскана) и Лечче (Апулия), - это 70-часовая двухнедельная программа обучения, посвященная приготовлению свежей пасты, от традиционных региональных рецептов до современных техник. Студенты работают непосредственно с высококачественными ингредиентами, учатся создавать аутентичные итальянские вкусы под руководством шеф-поваров-экспертов.